Per fer les crispetes s’utilitza una varietat de blat de moro, que quan s’escalfa,s’esberla la closca i es dona una expansió sobtada del contingut del gra i queda una massa esponjosa de color blanc.

Per fer les crispetes es posen els grans de blat de moro en una olla o qualsevol recipient per a coure (normalment amb oli vegetal) fins que esclaten. Com que l’explosió pot llençar a una distancia considerable els grans de blat de moro que han rebentat, s’han de preparar amb un recipient amb tapadora. Quan exploten, les crispetes fan un soroll característic i deixen anar una aroma també particular.

Ingredients: Blat de moro* (*conreu ecològic)
Volum del pot: 370 ml
Pes net: 250 g
Condicions de conservació: En un lloc sec i fresc.